¿Qué es sal marina?

La sal marina es un producto obtenido a través de la evaporación del agua de mar. Este proceso se realiza en salinas, donde el agua de mar se deja evaporar mediante la acción del sol y el viento, dejando cristales de sal en el fondo de las salinas.

La sal marina se diferencia de la sal de mesa común en que no ha sido sometida a procesos de refinamiento ni aditivos químicos. Por lo tanto, conserva sus minerales naturales, como el yodo, magnesio y potasio, lo que le confiere ciertos beneficios para la salud.

Se utiliza en la cocina para sazonar alimentos, así como en la conservación de alimentos mediante la técnica de salazón. También se utiliza en la fabricación de productos cosméticos y terapéuticos, gracias a sus propiedades exfoliantes y revitalizantes para la piel.

Es importante consumir la sal marina con moderación, ya que un consumo excesivo de sal puede ser perjudicial para la salud, especialmente para personas con problemas de presión arterial alta.